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Fundació Alícia; Sucarrats, Josep; Centelles, Ferran; París, Òscar

Fundació Alícia; Sucarrats, Josep; Centelles, Ferran; París, Òscar

ALÍCIA (ALImentació i ciènCIA) és un centre de recerca dedicat a la innovació tecnològica a la cuina, a la millora dels hàbits alimentaris ia la valoració del patrimoni agroalimentari i gastronòmic. El consell assessor d'aquesta fundació privada compta amb la presidència del xef Ferran Adrià i l'assessorament en matèria de salut del cardiòleg Valentí Fuster.

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